Hofkäserei Spitzhorn

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Thomas Schläppi und David Perreten sind zwei Bio-Landwirte aus dem Saanenland. Sie zählen sich zu den Milch- und Fleischproduzenten. Der Anstoss zum Bau einer eigenen Hofkäserei lag darin, dass die Bio-Milch nicht in der Region verarbeitet wurde.